Infiniment Bière

BAR À DESSERT
CRÉATIONS SALÉES/SUCRÉES
COCKTAILS, BOISSONS FRAÎCHES ET CHAUDES
FORMULE MIDI, SUR PLACE OU À EMPORTER

100% végétal

Logo partenaire Infiniment bière

Dans un souci éthique et écologique, nous avons fait le choix de ne plus utiliser de produit d'origine animale. Nous proposons une cuisine simple, gourmande et saine. Nous accordons une attention particulière à la qualité et à la provenance de nos matières premières. Nous privilégions les circuits courts et travaillons essentiellement des produits locaux et de saison. Tout est fait maison et sur place pour vous régaler.

Infiniment Bière Tartelette Citron
Le zéro déchet est l'une des valeurs les plus forte de notre entreprise. Ainsi, nous revalorisons chaque semaine les drêches (résidus de brassage de bière à base d'orge malté) provenant de notre propre microbrasserie. De ce résidu encore riche de nutriments, nous en réalisons une farine complète au goût atypique et délicieux. C'est avec cette farine que nous fabriquons la plupart de nos créations sucrées et salées. Nos créations ont souvent un lien avec la bière, ainsi vous retrouverez souvent du malt, des fleurs de houblon, ou encore de la levure de bière dans nos recettes, d'où le nom de notre lieu : Infiniment Bière !

Notre boutique en plein coeur du village
à Enghien-les-Bains (95)


Infiniment Bière vous propose de déguster toutes ses gourmandises sur place (salon ou terrasse) ou à emporter.
Nous organisons aussi régulièrement des ateliers de pâtisseries végétales pour adultes et pour enfants..
Vous pouvez également privatiser l'espace pour vos événements privés (anniversaire, EVJF, repas d'entreprise, pot de départ...).

Sur place, nous produisons à la demande afin de réduire le gaspillage en amont. Ainsi, chaque jour vous retrouverez en vitrine une sélection de mets sucrés et salés.

Nous acceptons vos contenants propres, alors n'oubliez pas vos boîtes !

Pour les commandes spéciales (grands formats ou en grandes quantités...), n'hésitez pas à passer votre commande le plus tôt possible via notre boutique !

Pour toute demande de devis, merci de nous contacter.
Logo Gluten Free

Une hésitation ?

Questions fréquentes

Est-qu'il y a de l'alcool dans les drêches de bière ?

Non, il n’y a absolument pas d’alcool puisque les céréales ont été prélevées bien avant le processus de fermentation. ll n’y a donc pas non plus de goût de bière.

Je suis diabétique, vos pâtisseries sont-elles à IG bas ?

Toutes nos pâtisseries sont dé-sucrées au maximum. Nous privilégions le sucre naturel de certaines farines et de certains fruits. Nous travaillons essentiellement avec des sucres complets riches en nutriments et des produits naturels sucrant à IG bas comme le sirop d’agave. 

J'ai des allergies, pouvez-vous me faire du sur-mesure ?

Nous essayons dans la mesure du possible de répondre à toutes vos demandes particulières, cependant le planning de production est très chargé et nous ne pouvons pas toujours répondre à vos attentes. Mais soyez rassuré.e, la plupart du temps, nous avons des produits sans allergènes (soja, fruits à coque, gluten, arachide) à vous proposer.

Puis-je apporter mes propres contenants ?

Oui, nous acceptons et vous recommandons vivement d’apporter vos propres boîtes et sacs pour transporter vos achats. 

Combien de temps à l'avance dois-je vous passer commande ?

Le plus tôt est le mieux pour de grands événements (mariage, événement festif, repas d’entreprise). Pour un gâteau d’anniversaire, 1 semaine à l’avance est l’idéal en sachant que le planning et les courses sont faites le lundi. Donc le mieux est de commander avant le samedi pour la semaine d’après.

Y-a-t-il du salé ?

Nous vous proposons tous les jours des tapas pour votre déjeuner (mini cake, mini bao, sandwich…). Nous avons également une formule avec entrée+plat ou plat+dessert servies du mercredi au vendredi. 

Plateau salé vegan - Infiniment Bière
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