Notre entreprise
Dec 02, 2019 2022-12-21 21:17Notre entreprise
Emilie Huynh & Julien Laforgue
En 2017, Emilie et Julien fondent Terrabière, la première microbrasserie sous mention "Nature & Progrès" de la vallée de Montmorency.
En 2022, les cofondateurs ouvrent un deuxième lieu et continuent de nous faire découvrir leur concept zéro déchet à travers leurs créations savoureuses et audacieuses. C’est à Enghien-les-Bains que les deux associés ont décidé de poser leurs valises, dans un local au cœur du Village baptisé “Infiniment bière”.
Le concept est simple et met en avant l’économie circulaire : revaloriser les déchets de brassage de bière (drêches) en pâtisseries.
“Nous voulions un endroit à taille humaine dans la lignée de notre
premier bar à bière situé à Deuil-La Barre”.
Quelques chiffres-clés de notre entreprise
Infiniment bière
"Parmi les gestes quotidiens que nous faisons pour l’environnement, un compte plus que les autres : la façon dont nous nous nourrissons."
PRESSE : ILS PARLENT DE NOUS
LE PARISIEN, 6 MAI 2022
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VEGCONOMIST, 24 MARS 2022
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POSITIVR.FR, 30 MARS 2022
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LA GAZETTE DU VAL D’OISE, 13 MARS 2022
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BIERISSIMA, 28 FEVRIER 2022
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L’ECHO, LE REGIONAL, 18 JUILLET 2021
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